翰墨流芳润泉城，美食文脉两相萦；丹青巧助商行远，艺路同心共繁荣。为深入挖掘传统书画文化与本土餐饮产业的融合路径，以文化软实力赋能企业品牌升级，2026年6月12日下午，著名书法家、国家一级书法师、中国冬奥艺术形象大使、中国科技新闻学会品牌专业委员会理事、启明国色书画院副院长、中外交流书画院山东分院艺术顾问、济南广友书画院副院长邹景河携文化界同仁一行8人，专程走进《红运来济南菜》开展文化调研与交流活动，探索文化赋能餐饮发展的新范式。

《红运来济南菜》位于济南市市中区王官庄街道南辛庄西路312号，拥有各种豪华包间和普通卡座20多个，可同时容纳150多人就餐服务，是一家深耕济南本土菜系三十余年的老字号餐饮品牌，她扎根泉城大地，传承鲁菜正宗技法，深耕济南菜经典风味，以爆炒腰花、糖醋鲤鱼等传统菜品为核心，坚守“做好人、做好菜”的经营理念，承载着老济南的味觉记忆与文化情怀。2026年，品牌全新升级，在保留老味道的基础上优化环境与服务，致力打造兼具传统底蕴与时代活力的本土餐饮标杆，推出了“免费提供餐具．茶水．餐巾纸，上错菜无条件赠送，对菜品不满意可无条件退换菜”的三大服务承诺，这种君子有所为有所不为的诺言与传统书画文化传承创新的理念高度契合。

调研过程中，邹景河一行实地参观了红运来济南菜的门店环境、文化展区及后厨操作间，详细了解品牌发展历程、菜品文化内涵及品牌建设规划，对其深耕本土、坚守匠心的经营理念给予高度认可。座谈交流环节，双方围绕“传统书画文化与餐饮品牌融合”展开深入探讨，聚焦文化元素植入、品牌文化塑造、文旅融合发展等方面交换意见。

邹景河在交流中表示，济南菜作为鲁菜核心分支，是齐鲁文化的重要载体，而传统书画文化是中华优秀传统文化的瑰宝，二者同根同源、底蕴相通。书画文化所蕴含的笔墨精神、吉祥内涵，与餐饮行业追求的匠心品质、美好生活理念高度契合。希望以此次调研为契机，搭建书画艺术与本土餐饮的合作桥梁，将篆书、篆刻等传统书画元素融入门店装饰、菜品包装、文化宣传等环节，让书画艺术走进大众生活，助力红运来济南菜打造“文化+美食”的特色品牌，实现文化传承与企业发展的双向赋能。并将他专门为此次调研提前创作的书法精品《百财图》赠送给了《红运来济南菜》负责人金刚。

红运来济南菜负责人金刚对邹景河一行的到来表示热烈欢迎，详细介绍了红运来济南菜成立初心、发展历程、品牌文化建设的现状与规划。他表示，老字号餐饮的发展离不开文化赋能，传统书画文化的融入，将为品牌注入深厚的文化底蕴，提升品牌辨识度与文化附加值。未来，期待与邹景河团队开展深度合作，通过书画创作、文化展览、主题活动等形式，让食客在品味地道济南菜的同时，感受传统书画文化的独特魅力，推动本土餐饮文化与传统艺术的传承传播。

美食承古韵，文心助商途。此次调研交流，为传统书画文化赋能本土企业发展搭建了良好平台，也为老字号餐饮品牌的文化升级提供了新思路。未来，双方将以文化为纽带，深化合作共识，推动传统书画艺术与济南餐饮文化深度融合，让优秀传统文化在新时代焕发新活力，助力济南本土文化与特色产业高质量发展。（刘昌义）

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